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凉粉可以用绿豆淀粉、玉米淀粉等制作，也可以使用红薯淀粉来制作。
现在他们有材料，当然也是可以做的。
准备一锅凉水，一盆化开的红薯淀粉，在开火之前就将化开的红薯淀粉倒进凉水中。
这时候开始加热，罗锦屏手上拿着筷子快速的搅拌着。
锅内的液体开始慢慢的变粘稠，一个个的小泡泡也开始冒出破裂。
这个时候需要一直搅拌，不然就容易糊底，这个凉粉糊底了可就不好吃了，里面充斥着一股子的糊味。
等到粘稠的液体完全变色后就可以倒出来放凉了，等放凉，这凉粉也就做好了。
再加上今天的物资还是一筐牡蛎，罗锦屏就想到了一个c市的传统小吃。
而这道传统小吃需要的材料他们也都有。
它就是蚝烙。
现代版的蚝烙里面可以加很多的水产品，但现在他们只有牡蛎，�
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